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餅底材料:
9 G( O. T' }7 K% Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液) 40克公仔箱論壇) V4 s4 P/ R) E# w/ Z8 E4 q5 r0 c
OREO餅 150克
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0 `: V: `3 j6 G" Z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇1 m% `2 O1 {3 c5 n7 Z5 k/ \% e9 I
朱古力 200克! M" }3 K) h% H6 L2 v7 [
幼砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb' g3 S Y2 c/ D R q0 a
牛油 175克 tvb now,tvbnow,bttvb3 x! V2 c" e) ^2 c& ?7 I$ W0 w
水 40克
8 O% K6 ]; Z% F# j- u4 l: u- Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
2 }; m7 i# Y4 q7 v雀巢朱古力粉 40克
; g4 E. z, ?1 `$ x公仔箱論壇忌廉 450克 / m/ D# b; e3 A
魚膠片2塊(大約10克)( y- p4 Y- p4 f: t6 W4 E/ W
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製法:
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1.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' P/ b2 i" Q7 b- \$ A
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3.座溶朱古力後加牛油。
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4.蛋黃打起至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 K. y% `* K4 I4 B. x8 ^
; E$ e+ A! O+ M0 r$ u& f0 [5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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6.將忌廉打至8成企身。公仔箱論壇8 D2 l* I) X$ J& X( T
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。6 s z' @, D; T0 q/ M
V W; E7 j: @+ C* l3 K# ?8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-8 09:55 AM
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