:onion14: 古典法式巧克力蛋糕:onion14: , h4 M* `1 |1 Q9 V2 H: `0 m# i
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材料：
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A.砂糖250公克、杏仁膏210公克、蛋300公克、牛奶225公克、
p3 H: \# ^" R) n1 `3 f 可可粉54公克、低筋麵粉270公克、發粉6公克、融化奶油270公克 - u" x# }5 R9 z+ p
B.黑巧克力105公克、榛果60公克、杏仁果45公克烤過切碎、開心果45公克
5 p+ T; G* t2 O. nC.黑巧克力200公克、鮮奶油250公克
5 b3 W3 Q7 x& q( R9 rD.裝飾用：焦糖、榛果、杏仁果、開心果適量
; V* M. O0 n0 J( Z% ~ ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
, c' D5 \+ t* G/ t& k+ ~( K0 |
, R# d1 o) w4 `/ d. o將砂糖及杏仁膏打軟，再慢慢加蛋打勻再加牛奶拌勻
( o! A+ \4 y. G) O3 L! P5 N) E公仔箱論壇將可可粉、低筋麵粉、發粉過篩，加入(1)內，再加入奶油拌勻， www3.tvboxnow.com' b- j3 f# y" W2 c3 K5 Y4 p
再入B項材料拌勻，倒入長條形烤模，180度烤約25至30分鐘
5 U# Q @! {% m* I) v/ w* E9 x: R公仔箱論壇C項材料加熱拌勻，淋於烤好之蛋糕上，並擠上巧克力細線條
& d" e! G- `. c! y0 atvb now,tvbnow,bttvb將蛋糕上裝飾各式焦糖果仁即可。 |
發表於 2007-10-8 10:00 AM
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