:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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- T8 M2 Q4 m5 m% i% u. Z) B公仔箱論壇餅底材料 :
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無鹽牛油(溶化) 100g tvb now,tvbnow,bttvb6 {' P5 Z& t8 c; ]/ M2 P
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魚膠粉 1 湯 匙
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( e3 u% p0 [8 j+ X6 B公仔箱論壇忌廉 1 杯
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砂糖 50 克
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 F5 Q; ~5 B7 {
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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3 _; d2 ?3 M; l: Dwww3.tvboxnow.com2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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4 o1 ]; ]0 X& L3 w! W, qtvb now,tvbnow,bttvb3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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I+ u+ y# x; q公仔箱論壇4) 蛋白與蛋黃分開。公仔箱論壇2 F' L% N6 m4 t2 X: e
% d/ R' V! Q6 X5 v5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。( Q' m9 n/ U; ?7 H" M
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6) 忌廉打起，待用。 ' {4 p# x' C' q# M+ g
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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' m0 t# W. m' B2 R! a! H! Gwww3.tvboxnow.com8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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$ ^1 `6 A$ Q& }9 G s可享用~~
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) Y6 {% K) i0 I' X: `- E0 c公仔箱論壇緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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