:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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8 {+ W: P# n" E, s! M+ R6 A5 J3 X+ J/ f; G餅底材料 :
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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; P% k/ E( }6 {: J) y8 K$ M8 N公仔箱論壇餡材料 :公仔箱論壇& R4 H( w2 E s3 ^+ m. D
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芒果o者喱粉 1 盒 公仔箱論壇# R7 b5 n* \6 e5 N4 g1 \% {, f! _$ l
5 |$ [5 a! d& u+ X1 U6 `公仔箱論壇魚膠粉 1 湯 匙
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0 P& Q3 u8 t8 ]1 D' N( xtvb now,tvbnow,bttvb熱水 1/2 杯
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* b$ S% a. L2 P. @& [0 u# D) Swww3.tvboxnow.com忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb' B/ J' n5 y$ `0 b" H3 a7 F
& `5 ~& g6 b& k2 ~公仔箱論壇砂糖 50 克 & Y$ l8 C* S( e6 n& ]
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做法 :9 X$ D: I% u5 x
* q% w) x3 @* J4 Q, Q0 `9 F1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, Z7 o& K5 o) v+ j
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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$ G( t; R: e0 W8 j% o, ^公仔箱論壇4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 ) y6 O% m; i/ z+ B
) H; Q; ^% ^) [0 x! n! b6 Hwww3.tvboxnow.com7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 公仔箱論壇0 X, z1 y! o7 k; |; K
1 y4 Q2 O" R: jwww3.tvboxnow.com9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
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4 }, z; I. S& K3 z% [( d1 ]0 z* L Q緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
' } [* H( {# e3 t vSEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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