:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: + U7 d* q- V4 u2 N
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餅底材料 : www3.tvboxnow.com% J9 C+ n6 O, w( g0 r, ]4 Z; w- v
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消化餅 200g
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* A. H9 O5 _$ p8 q% btvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油(溶化) 100g 6 a: `8 ^2 w0 [/ _& H
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餡材料 :
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z6 q. [; m7 {+ t6 ]! `芒果o者喱粉 1 盒
% B8 x. s0 d- p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; n: P+ V& A' w, a3 F
魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯
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2 y; b5 w3 h, `7 x5 q& X8 P3 Q& C4 G: v公仔箱論壇忌廉 1 杯 ) ~+ ]. _$ l4 Y& g6 i" n' R$ D
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忌廉芝士 250 克 ( d6 X' F, j6 h9 R# u4 \! Y2 i* y
" G1 W! E% I# ~0 g1 j8 G砂糖 50 克
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芒果 4 個
0 O1 P( f5 C+ B9 }% h5 p/ |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; Y6 o. h5 O
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 R; j# {! n6 i% m
& \, R8 D8 y" f+ @4 T" Z公仔箱論壇1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 公仔箱論壇* O. l6 d7 E: X! q. P, f
" b4 F O$ f& h+ D5 Q Ctvb now,tvbnow,bttvb2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ @) x) Q B+ @3 ~$ C
2 O8 a" Z& Y6 q. x- l$ p$ [% Dtvb now,tvbnow,bttvb3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇7 T. r( T c( f5 S
4 |6 p& m+ Q; B6 u9 ywww3.tvboxnow.com4) 蛋白與蛋黃分開。www3.tvboxnow.com( {1 ]8 X3 ~& E A t
" a! A# c* F8 }( {1 ^5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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9 A, o4 F8 P: L3 @& |tvb now,tvbnow,bttvb6) 忌廉打起，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 `: i, a) F8 C2 b
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o" t. ~; O& T! ^* v( @& H
$ M. l/ C. I3 G; M" [" x3 _www3.tvboxnow.com8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
5 v8 V8 D {9 f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _1 ^: h2 k6 a8 Ktvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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4 E! B& l1 U6 a; M5 Awww3.tvboxnow.com可享用~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 z( Y' P# k; K7 ?1 h
& @+ U0 w/ ?+ f緊記：芒果一定要夠熟先香甜！www3.tvboxnow.com7 C* V/ i5 y: H( z% E
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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