材料4 f/ y6 z6 B' d7 r2 e% p* o9 k6 L
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量( k a# r, k$ m
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做法
6 T& `) Q# i. M+ c1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。0 e+ n# D, R- b6 \; ?% p/ E( R
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 V% n$ y2 a* }" o0 J2 `6 X
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。公仔箱論壇% S8 }+ r, d- o$ Z; o' r9 V. [- V& [
# a" o+ P$ E3 l* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 www3.tvboxnow.com3 X- F# w. E1 q+ X3 L
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2 w8 R; }0 }% L/ G6 v% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。1 n/ l5 c; r B! S O$ v, g W: ?
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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