[甜品] 芋粒椰子芝士蛋糕

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材料
, I" _4 n; n) m5 ywww3.tvboxnow.com糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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餅底
) N/ Y; H* L& x/ E. b: \/ G7 _3 p) dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升
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& s6 |( r3 {- ~% R, b6 }. L2 Z, D. T) R3 Y做法
+ v( s* @$ p- O0 d, c* G1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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# [7 I' L8 [8 m8 ]6 Qwww3.tvboxnow.com2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。公仔箱論壇+ P) w* G2 K9 J! e2 F$ D

$ X" g2 f8 {% ]www3.tvboxnow.com3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。, ~6 \* h/ C& F; b+ V9 E0 \# J$ X
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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