材料2 Y: n9 e; a9 v, w, Q0 G% s
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, I! N8 T! E7 g
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調味料 [8 d1 s3 X: r: D. V
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 , t1 ^ ]: P& Y! `" Y9 V$ X
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' j8 k- ~1 V+ _$ _+ C) \' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇去蒂、切碎。www3.tvboxnow.com* l1 y X- \4 T+ V
7 x3 g! x6 P6 F, J; F, btvb now,tvbnow,bttvb2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。7 K, h e% r' Z8 p" @: T+ {
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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/ i2 R. g, L3 V6 z) b" E4 {$ n+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。www3.tvboxnow.com5 a5 ~3 a5 Z6 c" |; P; p
' [7 v4 b7 O o5 [, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 ! R( Z7 A7 K0 {: V, ~2 m
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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