材料www3.tvboxnow.com) ^ w. S7 Z# r( }8 a8 ]
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇% V: L0 l, M( S" i. H$ F
7 k; k5 S8 u' Y5 \調味料
7 _5 \% v- _6 C9 q, X1 d- Stvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法. h) B2 T; M9 V/ @& _
1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇7 ~# N, B# s3 ]7 a. r
" R1 k1 k% V5 T3 S/ B3 G2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
( Y8 K8 A' l7 e! Z& p4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `& }# h+ |( M3 q公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 7 Y2 y# z2 } O5 r' T* l
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貼士
; N0 D$ J% M& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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