材料
% V6 x- c3 r5 [" f- n- \鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇- G. U2 U7 X5 W: J) I1 `, b& W
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調味料
) ~4 n" ]7 H. B5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法公仔箱論壇4 B1 _" P* D$ A) @
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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) w7 M6 d% |" U' s公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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7 r `# q% J8 T, y7 S5 v* }3 Z5 Jwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。) O* K% q ^. O! O& s- a
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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