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牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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0 F& d- q2 J7 A3 \8 W1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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) }2 N9 Z& j' m v0 a) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com3 t3 U% q5 `3 ^+ N+ E
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。, v6 B2 l, @" l) ]. K
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。9 {$ s/ C8 w, _: S) H1 z. o/ ?
- t$ { h( V" |% ~ F7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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- W9 f* b" ^, V0 m0 C2 kwww3.tvboxnow.com4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 1 Y: i, d( Y3 m, ]* ^2 ]& {
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！公仔箱論壇5 U8 G" b3 K/ {6 N4 I# F8 n- h
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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