材料
2 A& s. @" B8 o. D牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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+ M4 G7 n/ Q( h0 u/ e6 J: atvb now,tvbnow,bttvb調味料
. S. i$ V5 R" I9 v- k- V0 {www3.tvboxnow.com牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量$ L: f( x3 {( a1 Z( x }$ t
公仔箱論壇; ^/ H: m6 h( z8 ]
$ X& E6 w. Z9 Y- c) w! L公仔箱論壇做法
; |1 l+ e$ V: Y: ^www3.tvboxnow.com1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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: Y* R" `1 J) h0 A; Z2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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0 p- B- _4 W$ R( N! N5 y3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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/ ], c8 M& v! a' g; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。www3.tvboxnow.com9 H( i) F% M0 c6 b+ l$ U* G
% I9 J5 f( ?/ Y2 i' s! }& ntvb now,tvbnow,bttvb5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
+ G3 F' P/ {# v: e7 m0 P公仔箱論壇
8 c5 h( s2 i* ]' E1 {# K$ |) G6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
0 l& T% E6 B$ i& X2 G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 n: ^* j1 z u
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貼士/ _* b2 |, a+ B1 C0 C0 z+ V
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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