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[西式食譜] 牛肉秋之丼

材料5 W  a6 s% y5 N; q4 J- S7 `$ y5 W
牛肉/本菇/舞茸各 100克、鮮冬菇 6隻、荷蘭豆 8片、白飯 1碗
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調味料
; z5 u* {4 E* m" h6 _/ Y  E公仔箱論壇昆布木魚汁 50毫升、砂糖 1湯匙、味醂 4湯匙、日本醬油 3湯匙、水半杯、薑茸 10克
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. h: \( y3 B6 [! a做法
6 F0 K7 X1 S3 g" `9 ~1.開大火燒熱鑊下油,下冬菇略炒至軟身,繼續落本菇、舞茸、昆布木魚汁、砂糖、味醂、醬油、薑茸、水。
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2.煮滾後下牛肉略煮,再下荷蘭豆略煮。
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3.最後將所有材料盛起料,放在白飯面即成。
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( O1 F/ a2 r1 |, {0 i* X1 K這個飯可以加入紫菜絲,會更有日本風味!公仔箱論壇$ }1 d0 C$ ~& l* Q4 o1 w
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