【材料】
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大蝦 2隻
; T6 t1 r/ u" X) iwww3.tvboxnow.com熟麵絲 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 n4 z2 X% G. T
生鮮桔子 5小粒www3.tvboxnow.com- d; i( ]) h7 n8 s9 J
桔子醬 2大匙
5 j* g9 {! X* y黃卷鬚 20g
( D7 K* U A$ V, q0 H1 N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 3大匙
2 c) E) p. }. T Ttvb now,tvbnow,bttvb椰絲 1匙
5 h/ L4 J6 ?# E3 dwww3.tvboxnow.com蛋白 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, J5 }0 [9 |3 [( G
玉米粉 2大匙www3.tvboxnow.com0 }& Z1 d5 K$ U7 }& |0 T' v; |; F
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! b u2 r, U" ]% t【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。www3.tvboxnow.com# U3 D V* R$ C: w9 J! |
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
& k+ R5 ?* b3 y# r G8 n5 V$ ]6 XC. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
) h# d* x, g* t# y R) Ptvb now,tvbnow,bttvbD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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