[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;( V7 u" K8 s) ^3 {+ N) p8 G$ C
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,www3.tvboxnow.com! I8 W. Z! R  M) I
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
1 F& `6 y7 P7 S, ?, S; Utvb now,tvbnow,bttvb(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...: Z% `1 w; D  U$ e/ `
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
* g* i2 _: J" p0 g- J9 qtvb now,tvbnow,bttvblike that also poision ah!!tvb now,tvbnow,bttvb' ^' {+ v: |& q+ y
thanks for your information!!!tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 T, m' d/ ?* J" w4 A& N
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: / f/ c! B3 e; M2 ]
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!公仔箱論壇7 h5 A5 |( c2 R6 D% E4 g) }; X
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....