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薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯公仔箱論壇% N) p2 t* \ [4 |0 {3 i `
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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. i, t* |9 U- ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( z+ D) u1 [& X& i
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。www3.tvboxnow.com$ {. y2 J: ?# l, [1 b
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 , Z, w( Z- u( B4 P9 i* J6 y5 y
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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