材料
5 D/ n3 v* [$ a0 x' ?薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯/ K, |0 M: G7 ]$ @, H# {
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb' |9 Q0 F. ~+ a' p( ^" W# ?8 X
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做法公仔箱論壇, U# @2 Y1 R! ^, A) o
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。www3.tvboxnow.com1 ^/ Y" P" [* |; D6 `
8 s& R# B: u7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。公仔箱論壇" |) L5 q9 E; l& m
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 www3.tvboxnow.com5 |. z5 e/ Q7 c8 B/ P- ^2 ?8 E+ E
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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