材料tvb now,tvbnow,bttvb1 y, i8 a7 b0 S% `" b7 C% N
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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做法
; h; a0 q; @2 a# `; t公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。5 r7 d* }6 s; r/ z6 C" C
- z2 e& }/ x, q0 d9 m) `! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。公仔箱論壇5 d5 M; g7 j5 ~ R) Z+ t
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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0 n- t2 P9 u8 b2 f0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; [$ N6 M; c# d! ~) \tvb now,tvbnow,bttvb想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。/ W0 i9 x( S8 {& Y$ u; ^. M1 L8 @* S
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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