材料
$ B! \0 V9 W4 p z! @) j& C公仔箱論壇急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
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1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。1 C7 T0 `: y4 J$ j: o$ p8 m1 L
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
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3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。tvb now,tvbnow,bttvb- Q. M5 B0 r( t# e
1 c, { {; M0 p0 k j) X9 dtvb now,tvbnow,bttvb4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb) X9 ?# b* j4 a
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 公仔箱論壇7 h2 \4 h c" v# o. o
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可以果仁碎或果醬代替朱古力。 3 o, S o2 E& `( q! T* P& h+ |( o9 [
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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