[中式食譜] 荷包魚

nt1972

材料
8 c" f6 E. p7 s8 D1 I( {" H青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許www3.tvboxnow.com. l( e, j* O5 t# w( a6 _
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$ A8 j, J$ G& s; E6 W2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
& Y* _" \; @3 a  @- @www3.tvboxnow.com1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k' w! W1 i9 p, G
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。www3.tvboxnow.com/ }6 \  }! v- z( O6 b0 K& C

5 E( v2 D2 }; U& f4 S6 n4 E3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。公仔箱論壇+ m& x$ F; J' f# F: O& {

. {# Z' l' r3 S, P. `' r7 u0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。www3.tvboxnow.com' N& v' `0 ]9 o; ~% y

joeybibi

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