薄肉片洋蔥捲
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, g# O+ \2 X$ v+ }( ttvb now,tvbnow,bttvb【材料】： www3.tvboxnow.com: |) B3 N( P2 z) }
牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 h; I9 ~$ X" c8 ^( j1 u
洋蔥 1/2顆
4 a7 S4 E. Q2 |' H) K蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 H' \, o( ?7 Y2 I
太白粉 適量
, {* E8 I* B2 x% u0 b# }- n% p6 y橄欖油 適量
, v9 d: _+ ^% T# E8 T奶油 適量
4 `, L9 V' X J5 C+ \' d盤飾： tvb now,tvbnow,bttvb1 H" T2 W5 ]$ L9 W7 k
洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇9 B2 D$ b4 l9 U9 `: x+ i
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【調味料】
4 c: n* i% o: Y; J: D! g$ }; ` ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇) J$ m; R7 _# N, N
酒 15㏄
/ \7 D) k2 N5 a% U7 c& Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
! }+ ~8 p8 n% f+ N# b2 bwww3.tvboxnow.com味醂 15㏄ 公仔箱論壇3 f r8 E/ _# U
黑胡椒 少許www3.tvboxnow.com9 z G+ m0 _' K; Q9 @+ d# ^. D
$ `$ ~# K! e* W, B d& j) \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ k% q, f! P a2 l
【作法】：
$ g4 t. y# [- V4 m4 L8 N- k公仔箱論壇1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇+ @" a. n' [: |: J: G9 W
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% O1 }2 T0 l: y
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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" i& Z* G0 |2 o1 c: f; Z a5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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