薄肉片洋蔥捲
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$ a, e; k6 U4 X& a2 \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 公仔箱論壇8 q* |" U0 @4 f7 |% Q( E+ j4 }
牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇: V) d; f$ Y' ~2 O5 ?- p* S- k
洋蔥 1/2顆
$ Z! n6 c, O* [& V) X. xwww3.tvboxnow.com蒜末 10公克
( U$ Y! c! j3 W$ s! R' twww3.tvboxnow.com太白粉 適量
. h P* h C6 z# m2 w! S公仔箱論壇橄欖油 適量
& q. N5 m2 n. y' t! {! e/ b公仔箱論壇奶油 適量
/ X- T! v9 E3 t* h2 G' gwww3.tvboxnow.com盤飾：
& j K9 T7 H% {9 h7 ]洋蔥 1/2顆
& g Q5 o& }$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `) i' C' w! _5 h. M! N, P L+ z公仔箱論壇【調味料】
7 N9 O6 z* m- @$ z鹽 少許 * T) e8 L7 o R; o# V
酒 15㏄
; m7 \1 |) w! b醬油 10㏄ 公仔箱論壇0 Y) r5 k, m. X% E0 a8 ~. h
味醂 15㏄ 2 T" q. `+ l2 e7 p( c. J. S ?
黑胡椒 少許
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【作法】： 公仔箱論壇4 s7 Z( m: ]; g8 |( d5 y# K5 X
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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" S8 F0 {, F' s- F# y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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