Cay沒喝光早變酸tvb now,tvbnow,bttvb- a7 |& L; F" V
簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。
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■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）; }& g4 U- K" y/ u
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。tvb now,tvbnow,bttvb( B3 o4 K3 _+ k- I" S( z/ [
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10www3.tvboxnow.com4 ]& p7 ^0 [4 h( I5 f$ V5 v8 d( u
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■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。; n4 Z# W6 B9 |. @/ ]) y
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0 z. L- j1 k* o7 d) }4 ?/ owww3.tvboxnow.com■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
) I" M( n7 Q: `, N; E4 L2 y- r1 [5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃甜化不開放大圖片 公仔箱論壇, `; @3 Z! ]3 l0 O. U/ U) H7 f
; K7 D- J) T6 M, V' a■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 www3.tvboxnow.com7 a9 m e# u5 I' M
) @. c9 f3 U; y, @窗前連綿糖山放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ T, f" j% Z2 B) j2 J
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■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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( d Z8 n. B# w1 x1 b4 ^5 uwww3.tvboxnow.com在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ : S- x" s5 m q" a
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5 U9 B0 ?! W" _- W% i6 a5 \0 u5 H p公仔箱論壇■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。4 J0 V) L& {+ Z9 }
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$ r% V4 j8 a" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。
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b. Firuzaga # U3 n2 n! g1 K7 l
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet ( l; i; ?: r, c4 W) V L f
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似苦又甜之間
+ l w7 r' k& e同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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?- N" j( d4 N7 U: O9 Swww3.tvboxnow.com■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。www3.tvboxnow.com& Z' W4 j5 y' S8 ?4 g1 G
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）6 a% L' k* T8 r F8 x- _
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! I$ R: y0 \$ {7 k0 o■土耳其咖啡$201 ]4 ~9 {/ P2 r
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! ^5 @9 h3 T- D公仔箱論壇■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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發表於 2011-10-6 05:47 AM
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