材料www3.tvboxnow.com- Y, n S! I% z% o
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
`8 v6 F6 C3 m' a$ r. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 \+ V6 D& q2 I" w) o& E
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做法8 V; j+ y$ h- j
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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, j. C% t' g8 o; V公仔箱論壇2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。6 F/ C" o1 n' w6 b* s
: D y) n9 w7 N5 g1 U3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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9 d- o+ V5 a' U' \5 Y/ Z8 Y6 V- u$ ~4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。9 B% Z# d7 w) S2 K9 R" J
. \8 ~; R+ ?- K P' c3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S7 `/ [( A+ }' ~! W挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。www3.tvboxnow.com4 |# J, F6 {) v) T# |; c: ^# G: D- i
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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