[甜品] 椰子雞蛋布丁派

stanlee790109

所需材料： 牛奶 ... １1/2杯 玉米粉 ... 2大匙 奶油 ... 1大匙 椰子粉 ... 適量 紅櫻桃 ... 1顆 單皮派派皮 ... 1個(9吋生的) 鮮奶油 ... 1/2杯- p4 i$ P, t" }  z6 O! l( u# a0 w
A 料  ^' s2 ~0 Y* h7 {. U
椰漿粉 ... 1包www3.tvboxnow.com; u( E# j  G1 [1 Z7 g- k. ?8 ?
蛋 ... 2個www3.tvboxnow.com3 |# |* \+ `( w* w3 x8 @
糖 ... 75克公仔箱論壇  q$ Z* t; q" n! J, ~/ j8 [/ d
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作法步驟：公仔箱論壇# O8 U; B8 |0 y8 z
烤箱先預熱到 230℃。www3.tvboxnow.com8 F1 O! Y. ]: n% c
放在烤箱下層，先烤10分鐘。
; X& K5 i9 b1 Z/ B& ~- ^" Q, F再降到160℃，烤40分鐘。
' A! a% w0 x4 _; d0 j牛奶加玉米粉拌勻煮沸成膠黏狀即熄火。要邊煮邊攪以免燒焦。
1 N( n% l/ d/ p3 k趁熱加入奶油使之融化。
4 I! a+ o$ Q3 p公仔箱論壇加A料拌勻，倒入派皮(用派盤盛著)，即可烤焙。
% G. D* F0 v! f+ ?" a鮮奶油打發擠在表面，再撒些椰子粉，放個櫻桃作裝飾即可。