材料：
' u1 A5 e. }6 _, d5 N( B/ E) D花枝肉 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 y% t% P7 l) ?3 {" X L8 N
新鮮香菇 ... 8朵
$ v; f* @2 K! Y6 ~2 t" k, _蝦仁 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, Z0 |/ g% ^, U- R4 Y; H/ \) D
白芝麻 ... 30克 tvb now,tvbnow,bttvb, V' o0 `, T) }
蛋 ... 2個 www3.tvboxnow.com8 m, q$ m3 @/ l2 F+ b1 Z
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 N" ^: h& {, L; C5 F3 b
蔥薑酒水 ... (過燙料)
6 l, \- q f0 E* [9 S: R1 }6 B調味料_A 9 ~/ u9 t2 Z3 E' M1 v
咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 a. b8 i7 n. m* {$ o% E
鹽 ... 1/2小匙
8 ]" J6 H$ j; M* a味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ N( q/ y1 Z) P8 N* }$ S
蛋 ... 半個 W" D! g( K1 N# d
麵粉 ... 2大匙 " C* }) s4 s" u- k/ K" u1 }2 y
調味料_B
6 w; c" k1 _9 W' m3 z鹽 ... 1/4小匙 www3.tvboxnow.com! B# K6 e% @% G& [( B1 g
味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇/ D$ m4 W6 n! T, ~& ^
酒 ... 1/2小匙
1 a5 i- c. `; D2 y0 ^6 z8 G) C公仔箱論壇蛋白 ... 1個 9 f& b" @" `% o, _' x w; ]+ c- w3 j2 M
太白粉 ... 1小匙
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7 Z4 X- b/ C* q/ l7 [8 K+ ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
( w8 ]/ V) h3 m* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 www3.tvboxnow.com# n1 J. J. \- R! G5 v* @$ w
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb% I: h; o! F& r) x* Z
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
* s* S, o) O' u( p7 L& r) btvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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