材料：
1 e6 V' m1 |. E3 [ hwww3.tvboxnow.com花枝肉 ... 200公克 3 X) h3 D8 |" N. E4 u, p: H
新鮮香菇 ... 8朵 公仔箱論壇+ P) A, O9 s" s* T) I) s$ c& G
蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) U" r; V- i% N# s* m6 o
白芝麻 ... 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) n, ]8 B/ A; \0 B* J$ D
蛋 ... 2個 www3.tvboxnow.com/ k2 v$ O. w+ L* k) X
廣東菜 ... (作盤飾)
6 u7 x7 v' M' U. V7 F1 r5 Kwww3.tvboxnow.com蔥薑酒水 ... (過燙料)
- P z t( j, \# p3 {5 b; g調味料_A
: s/ l+ z" A$ c咖哩粉 ... 1大匙 2 N" I j/ F9 ~- ?* @: ~# I6 z
鹽 ... 1/2小匙
+ ^4 g4 M9 ?7 a, V' b a味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 _. D0 Y: N, e+ |0 q- U5 _6 \( }
蛋 ... 半個
5 @. ^/ c1 N k0 E6 h$ I* H公仔箱論壇麵粉 ... 2大匙
/ ?2 P3 T. {/ {: a+ e* Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B # N0 u# g- Z M6 Y
鹽 ... 1/4小匙 www3.tvboxnow.com6 B" `( t; h* F# a- R0 F0 E
味素 ... 1/4小匙 M8 ~2 x# O- D3 x' e8 m/ x
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 L$ p0 Z( v' C# n- f! F
蛋白 ... 1個 www3.tvboxnow.com; J+ U- n# U) K
太白粉 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! `: s! u: b. S! \2 t
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做法：
0 g* x7 h$ s! z. h! D1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇; g( |5 J% @9 q8 e7 {! x Z
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 - L& p7 @4 z6 L1 x
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 C3 q8 N7 [) a. e
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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