材料：
6 j1 J) C6 E$ H3 V! i花枝肉 ... 200公克
2 _6 I& r: ^" f2 Z- ^www3.tvboxnow.com新鮮香菇 ... 8朵
9 K2 u+ g- w$ V( y+ a9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o J1 X$ O9 W9 s
白芝麻 ... 30克 tvb now,tvbnow,bttvb( \' ?( |" i* B' [# X% X$ n& w
蛋 ... 2個
a, G8 W( y' d. d) e: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾) 公仔箱論壇5 A0 U4 T2 N0 \( T" x7 V- M* t
蔥薑酒水 ... (過燙料)
; L( ?: Y2 g7 t; W/ n; s調味料_A
! d, K( e) r/ |咖哩粉 ... 1大匙
- N. L& t! R) t6 f8 p. C. m- a公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o6 X) T% z9 F8 Z9 r: m/ e
味素 ... 1/4小匙
0 s; C0 m! H! `! ?( u/ m公仔箱論壇蛋 ... 半個 1 y3 P9 g2 S+ l6 U
麵粉 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 F. L: u n' w+ t
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb5 A% {* {8 ?7 f) I; g
鹽 ... 1/4小匙
4 R* b2 a* _& L, owww3.tvboxnow.com味素 ... 1/4小匙 www3.tvboxnow.com, s6 n f4 x- c" T: z; ~; \, A9 f
酒 ... 1/2小匙 www3.tvboxnow.com; }, f1 Q5 Z9 H* H
蛋白 ... 1個
& i8 g7 W) J$ }* a& F太白粉 ... 1小匙 3 _- R* `( A9 m. z) [7 u
; e6 ~# Z' |! P) i! ?9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5 x/ B. ]1 ^, N* O8 @
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
$ L* o6 h' Y( S1 l3 h2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
, B( F4 C3 ?2 |4 Q4 S1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
0 K+ E$ E! a0 S- _公仔箱論壇4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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