材料：
, L% v& t" L' G: Q: c4 Stvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克
- Z8 S3 s$ n0 n6 C, Y" F新鮮香菇 ... 8朵
( [6 x4 |+ q) z7 t! ^1 b0 @ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 200公克 www3.tvboxnow.com6 h9 A- R7 U( H' I1 T2 Y. I
白芝麻 ... 30克
% ?- |' x- Q; N/ q) s蛋 ... 2個
! C1 A6 o/ Y0 K$ c) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾) 1 X, L& F5 ?: I" Q8 v" I; q6 {
蔥薑酒水 ... (過燙料)
& {! b' u, }+ @# Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
; T. G1 H5 d- o! Z6 O6 c! c咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" g; I- P7 s5 S7 n$ }
鹽 ... 1/2小匙 www3.tvboxnow.com# b8 z* W4 w3 \) n& u5 T/ c- z
味素 ... 1/4小匙
# ]" {7 T. ]6 n) d7 m: W S" Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個 2 B$ f# C, ]5 t9 Z
麵粉 ... 2大匙
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- Y& ?6 G( u2 P, L* c9 L鹽 ... 1/4小匙
7 E$ G- s7 j. V U1 H公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇+ T& V7 Z! M: j0 j! j
酒 ... 1/2小匙 , c" r S, ?: {8 D
蛋白 ... 1個
* _: r) i! U* M4 `/ u# z+ f4 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙
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做法： 公仔箱論壇* L% ?1 v& l2 |6 M/ O# O5 i
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
9 L" R4 {/ W, f" P! Q2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
) ~0 U. \% {3 \, i' D# C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 R4 V% Z' [
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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