材料： 公仔箱論壇; j* X5 g6 n+ L3 P5 T# l2 }
花枝肉 ... 200公克 & l0 t9 P- Z% ^" w+ }
新鮮香菇 ... 8朵
0 K! D8 W# K. w4 L2 d9 _ U6 n0 s蝦仁 ... 200公克
; `% \& ]' C# E* T7 [# Y/ g8 Ewww3.tvboxnow.com白芝麻 ... 30克
+ P- W; C, T+ V9 L& ? hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 2個 www3.tvboxnow.com8 h; g* V6 l9 r7 H
廣東菜 ... (作盤飾)
" [5 _5 r: y$ ]3 H& N蔥薑酒水 ... (過燙料) www3.tvboxnow.com; N1 u2 [8 M$ i9 j0 v4 h
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb" _% a; O& G- ?
咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }. Z' Z4 k% E6 q' y
鹽 ... 1/2小匙
. j1 u1 e2 g7 w( C! u7 z味素 ... 1/4小匙
" p2 e; f3 X* }6 A8 L7 [5 D蛋 ... 半個 % k6 E* i" R. M$ w
麵粉 ... 2大匙
3 v" _" K1 g0 M/ h% ]+ p9 m調味料_B
8 U1 E$ q: o, f: O3 o鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" D8 f- C2 L# X% i( h/ k
味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇, C; v. T8 { ]. B9 D
酒 ... 1/2小匙
( x/ b8 ?: L' Y* S1 ~蛋白 ... 1個
) O7 v7 U" n4 R* }6 ]& Zwww3.tvboxnow.com太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇" \& U1 `8 j8 l' b! P
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做法： ' @2 O; I0 `$ p6 Y
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 ' U* M: l- T4 F7 V
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ O) ^) P; y' C. |7 F
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
9 ?! O5 u3 `9 X0 j4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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