材料：
& k* W% V1 C0 T" f花枝肉 ... 200公克
- w5 T; Z2 C5 x新鮮香菇 ... 8朵
) P1 B7 K8 y* ]3 vwww3.tvboxnow.com蝦仁 ... 200公克
5 X$ k, Z5 }, s白芝麻 ... 30克
. D0 y; O# W& @% ?; t* I {蛋 ... 2個
/ K6 P) A: P- iwww3.tvboxnow.com廣東菜 ... (作盤飾)
/ ?; g {! C- j9 ?) g, swww3.tvboxnow.com蔥薑酒水 ... (過燙料) ) C$ q% S: S' }! ?
調味料_A 公仔箱論壇6 z& e2 `$ w. R4 H4 ~3 [
咖哩粉 ... 1大匙
' C$ F5 f; }2 S8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙 www3.tvboxnow.com+ L- h* u9 ^5 n/ J8 v4 K% k0 @
味素 ... 1/4小匙
8 f* O/ P ~1 P3 }www3.tvboxnow.com蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 ~1 G6 j$ R7 O& H
麵粉 ... 2大匙
3 v! T1 z* k' g, H( H) z2 u/ z7 z調味料_B 公仔箱論壇3 d( }# [3 V7 b) `! I$ f5 K5 B) Z
鹽 ... 1/4小匙
N% j7 g5 ^* Q2 g* R9 t味素 ... 1/4小匙
5 d! K0 r5 ^& h7 ^1 v$ ?2 T酒 ... 1/2小匙 C) ^5 ?4 \; V) a6 O3 `
蛋白 ... 1個
$ |, H( d' V$ _: a: C4 Swww3.tvboxnow.com太白粉 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" y% W. q7 O' V
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做法： 公仔箱論壇8 t! R1 h: v' ^& H9 H6 Q
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# C$ C) E( q& [, @. d1 o1 P. I
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
2 x8 ? \: ]( E" |4 o9 M( pwww3.tvboxnow.com3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
* }1 z+ `' ^% @: J* Q9 |- `5 G jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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