材料
8 S4 C+ `4 u2 S& i, a公仔箱論壇龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉(切塊) 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙/ d- k6 u, K' L% K3 [
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1.蘋果切 4件,去核去芯。羅漢果開邊。8 [% }* f) L( O& x4 H% W% o
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2.煲滾水,加入薑和瘦肉,汆水 1分鐘,盛起備用。* ^3 x% p# S; y7 B9 B0 Z
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3.煲滾水,加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果,加蓋,以大火滾 10分鐘,收細火再煲 1小時,下鹽及惹味粉即可。
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6 x$ |1 @* c: I. W- Xwww3.tvboxnow.com瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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