材料2 l5 r* l& H, C7 ]% q5 X- S% u
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯% b0 [/ }8 \( v6 A# q, q, \( e
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6 x2 w0 `7 M; g0 T2 ]$ X1 a+ c公仔箱論壇做法
# Z$ o9 D! S1 w, R% @: \2 n9 Mwww3.tvboxnow.com1.水晶梨去芯、切塊備用。
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+ t" j( z) K0 b8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。. A: i3 f1 K. i6 q' V, U" ]. m
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。www3.tvboxnow.com% M( c0 ~" [: ]. Z% z& f9 z
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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