材料& H8 W+ w9 y7 i3 n
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
; O+ k: p4 G' R9 S, N, n4 Xwww3.tvboxnow.com1.水晶梨去芯、切塊備用。www3.tvboxnow.com" r$ Y5 q" T' c( L
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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O) j3 Y$ s0 @ z3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。公仔箱論壇. i" P7 F7 x3 W: M6 N) u* }6 F
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。公仔箱論壇0 O: ]7 k& E4 u/ H
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# C. } s7 f0 b貼士
' K+ ^% W3 I0 F r可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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