[西式食譜] 美國純安格斯西冷野菜沙律

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材料
, U! |3 A, s: a% `! J) \6 u公仔箱論壇沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb* c+ K5 J; N  Z& v/ T3 i# ^
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1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。# w* M2 q  [& ], R& a, U3 v

1 r- ~6 W7 h! K! g4 J, kwww3.tvboxnow.com2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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7 _1 E& M/ ^! P. ?' J3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F. i+ C; z- w
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4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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