材料" O$ v' ~* E+ R; h% }
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
5 q* L& X4 n6 \' I, ~( Q5 A' u公仔箱論壇
& P5 ~8 Q# }* f3 [tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ X z6 T4 F9 M" G+ w
做法www3.tvboxnow.com# O* i4 n8 p6 ~+ h1 A/ V8 F
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
$ b3 p/ M. d: g7 ]# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^' U* _& |( O' r/ {! s$ }
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
- l5 Q, x3 Q8 u, I
: Q8 p! o2 i9 @: _: ctvb now,tvbnow,bttvb3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
4 t% u- z& r5 {5 n" T+ q. N- t$ |
4 I; O- D; [: @2 V5 d7 u& t- l4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
6 R; ?' ~( e, d8 Kwww3.tvboxnow.com
9 ]- Y5 N) k I' }0 p% {' ]5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
, d; }& p* C# b+ t1 F5 ywww3.tvboxnow.com
3 h. d$ m6 q6 N$ m
7 F& @1 `& P y9 W- @; Y, e1 i1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇 B& O+ Q/ N+ m I5 m/ H6 g7 i
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: z% e" \6 z- T
|
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 