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[中式食譜] 高麗菜肉卷

【材  料】 + k% |# Q! |9 d
tvb now,tvbnow,bttvb( u6 O+ t; P! l& O$ _- q2 M0 f5 l
豬絞肉 400g www3.tvboxnow.com& q( v2 o- N1 d0 ^+ r% O3 w
荸薺 5粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# ^- d$ c. y8 X
乾香菇 4朵 www3.tvboxnow.com* w0 Y5 n- _" g- [( U5 T
紅蘿蔔 30g
: X- [# o+ k: k" }  p/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜葉 4大片
  G4 l/ |3 R# Z' g紅辣椒 1根
$ R2 B# w0 b6 S  S) O$ {雞蛋 1個
) R3 s5 t+ Q4 s) s' u公仔箱論壇蒜末 15g
& R5 B) \4 v! x% }9 X' ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末 15g , [; t' r9 p) I
薑末 15g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' m6 G( A9 C/ g1 p0 p

9 E; E8 X- ~% _; O4 S3 f$ q% Gtvb now,tvbnow,bttvb  a* o9 b, v, N! N
【調 味 料】 ' S" J- n* d8 p. R/ E! j( ]

8 j. u) M8 g: |0 }' U0 b. H- X5 a( ]3 {www3.tvboxnow.comA.胡椒粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb, H  I) J" U8 w. Y
糖 5g tvb now,tvbnow,bttvb: V5 C! U/ F: E8 l
香油 15㏄ . q: q1 S: N+ r4 q# O0 T' @
醬油 30㏄
/ o6 y% o: [4 @( a9 k* Dwww3.tvboxnow.com米酒 15㏄ - ~* q0 |: [* B3 w7 v" J+ v
太白粉 15g www3.tvboxnow.com: t$ Z" k4 ?7 w, m+ ?
蒜末 15g ) T8 Z2 }, `( B# n
蔥末 15g
. [0 H2 N  Y& Ywww3.tvboxnow.com薑末 15g
5 O  y* @# L% @公仔箱論壇B.糖 5g
7 x% I9 z& I9 @; d. [* I1 k# W. g鹽 10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ b! a3 y- p, q7 q6 e. l
油 10㏄
9 _% q* h. Q3 R) E* W& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 10㏄
& n; H0 C2 f- j  `3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300㏄
, q0 o' @/ a& i" MC.鹽 5g
$ Z/ R" ^3 \1 c: Y油 15g
$ D; M  k8 T8 C7 Y+ S9 P4 q' M醬油 30㏄ ( m8 E/ o6 N" E: N$ W9 {( C2 z
太白粉 5g 0 z2 m$ |2 n, |9 {& H/ c6 z  b
水 300㏄ 公仔箱論壇+ v( Z4 s6 C6 K5 Q, T7 E! F

/ V, q( X! K! _  f$ S7 ^# ?& S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* n) i: H8 a6 m4 N0 B! `
【做  法】
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微波爐作法:
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1.荸薺去皮,拍碎切末;乾香菇泡軟切片;紅蘿蔔切末備用。
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: Q* b% n- }$ q9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺末與豬絞肉拌勻,加入雞蛋、調味料A,拌勻後摔打成有黏性的餡料,分成4份。 $ m3 S! _5 J! U0 G

/ P2 x$ d  L8 U/ Q0 L+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜葉洗淨放入容器中,加入調味料B,覆蓋耐熱保鮮膜,用強微波加熱2分半鐘後取出高麗菜葉備用。 www3.tvboxnow.com0 c8 W9 d6 p4 h9 x! ~1 d$ U
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉,排入盤中,淋上調勻的調味料C,放上香菇片及紅蘿蔔末,以強微波加熱7分鐘後,再改以中微波加熱8分鐘即可。
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電磁爐作法:
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1.荸薺去皮,拍碎切末;乾香菇泡軟切片;紅蘿蔔切末備用。
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' w" N- y3 d: s- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺末與豬絞肉拌勻,加入雞蛋、調味料A,拌勻後摔打成有黏性的餡料,分成4份。
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- A0 V7 |* |9 f( h; H/ I) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜葉洗淨放入平底鍋中,加入調味料B,以強火加熱5分鐘至高麗菜軟化後取出備用。
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉,排入鍋中,淋上調勻的調味料C,放上香菇及紅蘿蔔末並加蓋,用中火加熱20分鐘後即可。 ( U' d& u4 j8 q. A- Q" ~

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