[西式食譜] 鵝肝燉蛋

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材料www3.tvboxnow.com- Q- E2 Y+ l8 S1 V, o
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許www3.tvboxnow.com9 ]+ H2 b2 m" E7 S
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  y1 o( O9 ?) e9 Q) Htvb now,tvbnow,bttvb做法
# I: u# i9 u: a& E1 ], X: p7 |" t9 rwww3.tvboxnow.com1.鵝肝切大粒。
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, i9 a; S  C8 t* V5 |2 z; z2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb  O5 y3 f8 H4 r6 W& Z& d  w2 D

2 l. \& Y. v: s$ J9 d' o1 E3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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0 |& J% h0 k) q/ m3 U7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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