材料
3 s$ `* Z* Y- F$ Z淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許公仔箱論壇" _2 d. q% [6 F: b7 }8 N
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做法4 T! Q% I+ Y& s6 q2 K
1.鵝肝切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 a8 B! H! x( X F5 T2 ^
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。2 J& Z+ t* i" r# X r5 N: r& v) W
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3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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貼士
1 W* |" E, h4 C: l' T; R* vwww3.tvboxnow.com奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb9 P& _6 \. T: v/ t! Z1 l
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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