材料
; W$ e4 |* ?' S; [+ F& q/ z$ k8 @/ Z鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克7 m! Y: }+ \8 U2 F6 g$ }
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白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量www3.tvboxnow.com* t7 K. s6 |/ w
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9 V. q' l3 d! xtvb now,tvbnow,bttvb做法
: \7 [' g* E D5 f* A0 ^) \" i' E公仔箱論壇1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, n" l% Q9 y. x3 `
+ Q& Z C* a: |5 N& |7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。
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9 `8 C! X% x1 G$ O! k公仔箱論壇3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。tvb now,tvbnow,bttvb; o9 r, r% W+ y7 y9 ^
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4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 h4 {" {* J' \
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5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ v" q4 U3 x6 I
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2 T3 ^# M# B! ? j' owww3.tvboxnow.com用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。
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發表於 2011-10-11 01:48 PM
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