 7 P! f, z2 i7 w0 } q' R4 ]
; n' `$ l a( M! }% F! wwww3.tvboxnow.com Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。
( g" M9 U, Y4 {$ i8 b' L0 y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。
; ~( |' n& [0 J7 c- m) t jtvb now,tvbnow,bttvb不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。9 S6 S" N# O, A1 [! y0 L% d2 E
如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。1 K' O9 V9 e4 M' U" ]& o
地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang Mai
7 T0 ?: ~( r' t7 j: H; {電話: (66)53212516
7 S' U) q# m/ U, m' g1 W. j8 Ywww3.tvboxnow.com開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天
1 [ F+ B* H8 r+ @: K交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁
; e# Z- J0 s9 {3 P* W" Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& A) v+ K/ `! V E4 _) e
' O8 r0 m; ^+ n: vwww3.tvboxnow.com 
" |4 r% F( a+ c$ V8 @/ B% y
* w: d {% k; R; V2 j9 B公仔箱論壇 因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' y4 F2 \( y! F9 b3 ]
地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang Mai公仔箱論壇: E! p! S4 F: `
電話: (66)53248601tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ f a: E- q, X2 g
開放時間: 12:00～~24:00tvb now,tvbnow,bttvb, ]. z+ Q$ w) V7 s+ Z: W0 k
網址: The Gallery
1 l+ A$ X0 Z- o' c4 Jwww3.tvboxnow.com交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達
. L8 l' \5 L% W$ ]3 n; Z7 i
|
發表於 2011-10-12 03:29 AM
| 
