材料
8 j, R8 j- K2 _: Mwww3.tvboxnow.com咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* G2 f+ F! U# F1 m" T. E4 `( k0 A& a; u
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。" U/ J9 g1 ^9 k6 b. s
% D: O7 r: n- Awww3.tvboxnow.com2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
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0 v; }) i' T$ X: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。' E( _6 h; ?2 P
1 j5 ~7 a+ t: y9 G1 t0 Bwww3.tvboxnow.com4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 www3.tvboxnow.com' S( y" g/ Y5 A* n. f& h
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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