[中式食譜] 咖喱煮大花蝦

nt1972

材料
+ W/ p! ~: ~' o% w. _公仔箱論壇咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克# R' W* J3 D4 b+ r
/ Y4 f' I. V& }& \5 J6 B, y

6 h, ^* ^  X, X$ v& z做法
# l  X0 i" d  a. d3 K; h" Twww3.tvboxnow.com1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。: i, h9 f% z6 F( h- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# O! b7 E/ v1 i
2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
) Q5 ~+ r* w/ D5 d4 C$ W* v% G6 W8 w% C0 k6 g
3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
2 X6 \# q5 _$ g! V/ \www3.tvboxnow.com8 B0 P) W8 F6 K
4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
6 @5 g- A0 H4 b: v  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。