材料
/ H$ U0 s1 s; ?急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 N) z8 G' `
. R! U! A0 a/ z; P' J$ E* x" S
- C' K8 B- D. |4 J. p" w8 Dwww3.tvboxnow.com做法
- |$ T4 `8 U! o3 i公仔箱論壇1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [* e9 Z( ]% y
( ?& b5 V- y- A; Z3 K+ z: C# U
2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 y/ m# A) @
Y2 C0 E7 F8 K$ j1 k
3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。公仔箱論壇. t" J; U* X% B3 u& |
www3.tvboxnow.com+ Y, ?5 r% H0 \& A" @+ x' a9 x
4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。公仔箱論壇* x6 U3 d# c `+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 l4 L* Z i3 X0 e0 u% N
" B S# m0 E- B8 n! Y; H& |5 ^
貼士
4 d* y! C- [% f柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。' l$ S+ R: ^, e7 i v( u; Z. W; M, Q4 _
|
發表於 2011-10-12 01:33 PM
| 