材料www3.tvboxnow.com# k& N+ C0 N ?5 V
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 D& Y- m8 ?4 d6 |/ X) O2 t
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鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
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做法
1 C! L( v5 j% x6 m& Ptvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。www3.tvboxnow.com/ R+ Z+ v) x1 Q
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2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。) B! N% z2 x* y! ^
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3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 c2 g! T2 C- s7 T) z7 `; b
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1 x/ c2 V5 U: p/ i5 ^* H貼士
& F# m @ j% }7 _* L" b4 qwww3.tvboxnow.com除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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