材料
. E/ F7 O# ~# { L: n$ ]; {6 R7 ?0 d1 [馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* A+ C4 f* Y* v* o/ \9 i0 j
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帶子tvb now,tvbnow,bttvb: o9 b1 X) z: z& l0 a
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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: \# g1 }8 W X7 w; n8 d醬汁
3 X% J5 v' J, Y3 y) ^, Rwww3.tvboxnow.com牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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1 X" e/ A2 K! X! {% G" h8 Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 \) D3 X, s/ M: O4 m$ d
做法
! k8 d; S6 c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。公仔箱論壇( k0 g& M+ D! _7 t
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。www3.tvboxnow.com/ ]. l7 P0 Q2 I: ?0 g
* K; J6 u% g, \) W4 m) owww3.tvboxnow.com3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。www3.tvboxnow.com. d" F, L7 V6 k+ I* j8 d; B% F) s. Q. `
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& Q% G' h2 V2 g+ ~7 q, F
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。7 _* [- X0 s, N1 a0 b
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# k6 d. [- u/ ^7 g3 \/ g4 n; w
# Q: U& ^/ H* k! l0 E公仔箱論壇7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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