材料
9 \- l+ o3 W" m* p ]/ o公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克" S5 x8 |& C/ J3 h5 n* f3 ^/ o
/ S6 Y. w" q7 ]$ M8 S公仔箱論壇帶子* i0 O0 ~& P9 H' R8 A" c
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
- i( X! b- W3 x; o7 o4 e6 M公仔箱論壇牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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做法
+ k; O* Z7 j- X: N! N5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。www3.tvboxnow.com1 R- ~0 Z/ E. I; O
: O$ J* X: K) g- c6 D2 Awww3.tvboxnow.com3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 T0 e2 T; \& W7 i+ i; X
6 B2 |& |; D% a% T8 D4 W: R公仔箱論壇4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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% B( _4 [# \- r* a) Z公仔箱論壇5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。8 A6 a2 A! T% v l- @
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。www3.tvboxnow.com& k \% Q3 z. z) o! y5 V$ e+ K; f
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇; u7 m+ I: L/ E+ g) \4 j/ j
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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