[中式食譜] 番紅花海鮮湯

nt1972

材料www3.tvboxnow.com7 Z3 G3 Z4 P) ^! u6 k7 \' P; C
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
$ D! o3 p4 C4 D  qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 w1 A7 V  N' u" K( t+ J
魚湯www3.tvboxnow.com, R0 |$ d5 T3 y  r; K* k. m
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
5 j6 z- L6 J5 D0 _% z* I0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! ~  h2 k3 v. S
tvb now,tvbnow,bttvb. R/ C) }, }) `- O& i
做法
% @" [* ~. q/ D3 S公仔箱論壇1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
3 Z, [* B5 q% S% {2 \/ wtvb now,tvbnow,bttvb( u3 u$ E, U) M& x9 M4 G1 s
2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。公仔箱論壇8 M& W4 |1 @- r! ~, m( w9 Q

8 m4 N8 a" k1 \$ ^! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
, c- w. G. ~/ G7 v/ C% Wtvb now,tvbnow,bttvb