材料
1 z; f. ^% \: @: m1 X公仔箱論壇腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒1 E& [' `: u5 n3 } [$ I
www3.tvboxnow.com+ r! y8 R" \1 B" d/ g& K& [
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 ^$ |% ~1 A$ {, W
胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
1 g: m( R2 ]8 t8 h; J( _
, l$ h. M w: v8 n4 t- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g, R! y2 C* G5 L8 j9 I, B0 B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 I# M$ n" n2 c( p9 [1 K! c5 D: ~
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
l8 I. }+ ^" c) y0 A8 C6 w/ Y4 o! M' P% A. L2 Q7 k8 d5 s; u4 f! l
2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。* m$ [: v, J+ Z1 `7 \- J4 w, s
; S, x O( L ]5 \! {2 b; b* ]5 x0 M" E/ m
3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 公仔箱論壇9 G A _ z% @5 |* s K, g) b$ ~+ M
4 S" w) y# E& i# c. ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ {8 o) R3 E% F; R+ e, ^貼士
5 U4 v, W5 c1 S! }' k# ^+ d5 a最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。
/ W' p( L. V( ?0 a5 q4 z公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:12 PM
| 