材料
& p5 u& x- Q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
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調味料
6 r# A0 ?! p/ S( Q/ E. M9 o/ S; Rwww3.tvboxnow.com胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙4 S! ]$ [1 S1 x. K4 a. w
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做法公仔箱論壇 F6 q2 f( s* g8 E
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ B7 U3 ?) R, G3 i& z* d! @
7 n2 e9 f; n' k* @* n9 U* C( M+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。. ~6 H+ s+ @$ [
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3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# a+ y7 U; |* ~$ F
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8 W! M2 u+ r; i) R貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 F" Z" P1 r* m
最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。公仔箱論壇9 B- A0 C; S$ p
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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