材料
2 | u$ e0 }, ?: S) V牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支www3.tvboxnow.com+ K; A8 i) H9 b
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ i p' e' L# j2 s
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做法
( L) J Y' q8 `1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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7 {; O, C+ ^' g9 Q$ l' A! _3 h2.香茅拍鬆，切半備用。
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9 r; r9 q) b, {# Q' o1 ^! T3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。$ s! N0 x1 y8 X _0 k i) s8 y( k
4 G- G# C$ T3 p6 V0 `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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