材料
5 a! r- r; l3 I2 E5 j. [# K; |; L5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法www3.tvboxnow.com! n8 ~0 J( P2 k- H* o. w
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。' K# `3 ~0 v% m" l- D
+ w/ U4 @5 }- F( T, B" ]6 Z, S3 G2.香茅拍鬆，切半備用。www3.tvboxnow.com1 x3 e& [- }) F& b. d
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。- V3 o' D+ E9 q
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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