材料4 K$ ~) b. b. J$ F" z8 X
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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8 U- O7 `: Z" k; b- u公仔箱論壇調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法www3.tvboxnow.com0 u* j- ~7 M3 s+ y5 a
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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B2 ]* C4 Z9 y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香茅拍鬆，切半備用。) ?4 D: I% Y; d$ S: W G
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇3 r+ Y: v" _# k
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。8 x n y" d- ~8 K9 e/ X
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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