www3.tvboxnow.com" D4 `- |4 q. u
 www3.tvboxnow.com, f3 x: l! A9 u% p; X
|
: c' ]7 N+ Q7 H, \: |" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
1 v6 X/ r/ U( o& `8 j: R; M) Q7 A1 D |
【材 料】
/ D8 L8 e- R& d9 @0 R8 F4 {( t6 s4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 蛋白 | 210gtvb now,tvbnow,bttvb# f& B! n! M+ S9 ~- U0 c
|
| 塔塔粉 | 2gwww3.tvboxnow.com/ U* V0 C% `, Z; r" u$ D; Y
|
| 鹽 | 2g
4 R7 T0 W: L8 rwww3.tvboxnow.com |
| 細砂糖 | 80g
/ ]2 t% n7 c4 b7 v8 ] |
| 低筋麵粉 | 100g
( Y: G) |) H4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 紫山藥 | 120g
4 t' ]# U: f- F7 |tvb now,tvbnow,bttvb |
| 白山藥 | 120g公仔箱論壇7 a. e$ ]& O. b. s# F
|
| 【做 法】 |
| 1.取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 |
| 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 |
| 3.加入2/3的細砂糖於作法2中拌勻。 |
| 4.將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 |
| 5.低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 |
| 6.取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱上層以190℃烤約20分鐘。 |
| 7.紫山藥與白山藥分別削皮,放入電鍋蒸熟,再取出白山藥搗成泥狀、紫山藥切小丁,放入碗中加入沙拉醬拌勻成山藥沙拉內餡。 |
| 8.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。 |
| 9.以較漂亮的一面朝下,另一面抹上作法7的山藥沙拉內餡,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
| 【備 註】 |
裝飾DIY-蛋糕體表面淋醬紫山藥鮮奶油
/ g6 b/ C2 V/ R5 |, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:紫山藥泥30g、鮮奶油30g
p7 ? s$ J/ w. S3 F5 f% a1 f( Kwww3.tvboxnow.com作法:1 t* U1 n$ u2 I, b
鮮奶油打至發加入紫山藥泥拌勻,取適量塗抹於作法9的瑞士捲表面,在擠上適量線條裝飾即可。 |