材料
% l8 r7 n6 o9 Z1 P0 T4 J* d7 t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許www3.tvboxnow.com0 ]" P$ w4 } @9 N7 F
1 L( V% q% f q7 \/ W& v. R' d調味料+ _" P i: I9 X7 ?: g( C4 F
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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' i* A$ s, V/ m& r- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 O7 O* p; D; R* @, P e2 j* _1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 k2 |- h3 @) o* g! h
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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+ J3 t* Z0 X/ _5 E" u& f' _3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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貼士
+ }: C0 n, ]; S$ j0 i( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。公仔箱論壇" A5 x: D* c" c4 p" M; G; A: i
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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