材料
- n$ v/ l5 r* e4 C1 n# `+ S1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量www3.tvboxnow.com6 F! ^# I9 G6 a9 V% a/ [6 d
2 ^7 g) c( n7 r1 w. z餡料
# ~$ {$ d% v( p X STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升公仔箱論壇8 C; H, u% D0 P/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' T1 a6 K6 U6 h( C( U
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做法
2 z: T8 ]% R. ?" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 _$ k$ D5 ~- b
- P% c, M7 V p+ c2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。5 n- g0 i2 b% D) Q) o! D, f
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
( B! i+ S2 w7 T. {5 V# y2 k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @2 {6 D2 y5 L8 z6 d0 _) O
4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。tvb now,tvbnow,bttvb1 A; F- y4 X% V: `6 v; u, r
+ q' M/ o. T% v' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。4 W0 E1 h1 T6 O, i" I7 M
) _5 N; ?9 z( _0 [1 cwww3.tvboxnow.com6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。www3.tvboxnow.com3 x4 `" M! _" d4 o: b1 u$ \( n S; o
/ M% [! _, P, Z2 btvb now,tvbnow,bttvb7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。www3.tvboxnow.com, o; d$ x3 D. f+ r
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發表於 2011-10-15 01:38 PM
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