材料+ p ]8 h/ x$ }+ H5 \3 b
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗% ^6 n7 n* E% S% H8 D& g/ X K
) p7 Z; N, d& T, S+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 Q& \4 d' u2 j* e" G
做法. K0 f* s. V) g$ R, _3 K
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。/ N" T! L; r3 e) J7 E1 \) J
/ V% W7 |% |) \' y0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。2 K9 ~" |; J9 y7 }1 c- ^; J0 g
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。+ V' ?2 M' M/ V# Q' n. C# i
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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