材料
$ X2 w6 O$ F8 m( ^: u( x大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
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做法
' K0 S5 j' |! m, Y$ y" S. X1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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9 M/ t6 O y6 |/ D& hwww3.tvboxnow.com2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
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* }4 D! e1 A" e3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。www3.tvboxnow.com4 _" P6 v7 G7 b3 C9 R9 |
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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