[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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' \- ~% C. S# N5 m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:; U/ z# }7 V! W7 l% B
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海南煎粽的做法
) s0 U! ^8 ~( y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 {- z  D$ u" _
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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【做法】
6 N5 A& N+ y( X0 X8 Wwww3.tvboxnow.com 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。公仔箱論壇( ~; C  b$ F1 i) h. N7 p5 F0 {
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。www3.tvboxnow.com( s  A& g0 x6 Z
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。公仔箱論壇  q8 w. |; V' {
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【特色】
7 \+ R( n8 c* stvb now,tvbnow,bttvb 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。