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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 V" y4 Z& R) Y9 ^9 O
1 Y. u# G( t# H F) N' |- d5 Dwww3.tvboxnow.com 海南煎粽的做法5 i H6 ^" @% {1 d
【原料】( v4 S) g6 J4 s" W9 O
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量公仔箱論壇) u1 W2 L/ F% V9 B* Y- g; L
' O5 L: B9 h8 d* `, v& d5 kwww3.tvboxnow.com 【做法】5 Z" W8 Z( A- n" {* \; @; i
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
( k- b$ w ]1 h公仔箱論壇 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。& [; ]1 b" q* R9 R4 F% l3 V
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 C+ ~, H p; b* q m5 e4 Q
$ Z" W# [4 `; Y4 Twww3.tvboxnow.com 【特色】
W4 l4 N+ u7 F- [tvb now,tvbnow,bttvb 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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