[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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, o0 v3 G) O4 t7 M6 E& R% dtvb now,tvbnow,bttvb老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' s6 a& a" v2 l: c0 i. v
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 T7 h+ h7 o9 R3 ^! a- q
" T+ T3 s1 S. J0 }tvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成www3.tvboxnow.com( V+ p* R, {3 S7 a, g' j
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: A/ j, c7 ~
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二、身體組織分解
% R2 C3 q0 q! k# s. {* bwww3.tvboxnow.com過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。公仔箱論壇6 ^7 \0 P" x: Q3 U: Y
$ B7 Y7 n, [7 m/ x三、富含核蛋白的食物
+ a0 S, O% P0 }# f9 M9 f/ l暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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6 i3 ?0 R' y+ C# A6 h0 I公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等. t" f# s7 e9 j% C' S, d( y
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
6 j( s- f% R9 ?0 |& f) }- Nwww3.tvboxnow.com內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
/ ~4 V0 D! }( J/ Z6 G( E. O, Ktvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等0 U3 V* D$ `: @9 d. x) k$ f& r
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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/ o8 [/ J! o+ etvb now,tvbnow,bttvb非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ b- N! _* h: z4 J- b7 Y& s
- S+ z1 [# z& `) l4 B; T! D3 {醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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2 g5 c: g: [# C. F公仔箱論壇痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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