[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。7 T% Y4 W* b1 ?: V- m
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 z- M0 H' Y8 s! o4 u' H3 s2 @
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我們身體的普林從何而來' Q) @( ?% `1 c9 m5 c# L
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 c5 {' ?! K7 n& P
$ r2 Z, L& L, K$ A" V公仔箱論壇一、身體自行合成
+ y* F/ E+ i) q: t0 wwww3.tvboxnow.com體內正常代謝下，也會產生部分的普林。3 N0 o- C5 j Y7 J: u7 u
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二、身體組織分解www3.tvboxnow.com- j- S6 d2 d1 A+ y: ^+ v
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( S A; D4 J: s+ C
# z/ b6 Z; ~$ Z0 v {& z公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! f9 ^) w9 l& P
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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痛風發作急性期要避免的高普林食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 a# K- L6 [0 H! X4 j w1 s
9 E' Q+ ^+ o: Q+ p4 [tvb now,tvbnow,bttvb門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u3 B6 _7 F4 `' D
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
' ~' x2 o+ R) X z0 R3 e6 Uwww3.tvboxnow.com內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
- o, e/ C/ N: Z/ g' j1 `tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等www3.tvboxnow.com7 | Y6 a E( M6 k
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類www3.tvboxnow.com4 W0 C% B! U, ^/ W1 D& u' [
F0 U& |$ e/ h5 _. g非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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+ N( [4 ?1 D* a6 Nwww3.tvboxnow.com醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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7 K7 \+ t& R, N( q9 ]! j( K痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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