材料tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 [4 ~# j; ]- I! }$ w
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許' |+ b/ W8 K" B O5 @' U
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 \& H$ ]3 H/ W
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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做法
/ j* R5 I7 J; n1 F1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O" @# T3 s- U1 {: F' A0 @. r
" ?* Q' A! y7 I8 D: q1 r2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。www3.tvboxnow.com+ d- E9 t7 L& ], f
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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5 R* \% R( |& Rwww3.tvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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" T1 c/ t. \' r9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。www3.tvboxnow.com" Q+ }2 [: |8 M0 D
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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