材料
, z9 L' i6 i4 [' F- _9 N南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許www3.tvboxnow.com3 t) e6 J+ g* Y0 H" I/ F5 I+ ]
}5 O1 H! p' p8 v- `3 _- x' \調味料
. y/ j X7 ]3 o' a' t/ x" ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- l3 \% F4 Z& X5 ?* C1 k
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做法
2 B4 a# a% z( |0 i8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。公仔箱論壇; A& v* |3 F" C- O, w. \
$ q# }, s* m, s. k3 [ |www3.tvboxnow.com3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 www3.tvboxnow.com* v8 t& H* d/ L t! ~
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 }" n2 U. j' z; X" Z- A
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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