材料
# q4 O4 d+ k0 e! T. x% h: G6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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u* {0 V0 }0 e) }3 O( P1 n調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 ?% }; e1 E
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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% Z6 P6 w2 t, @2 x8 i w; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g$ u% c% ^4 y7 O做法
- Z2 o. u# V* A. `- w L5 A5 u1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇$ ~) C+ U/ t5 N0 j& D; o3 e
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。0 s" q3 T' R' r$ Y' p
; C( B( ^* I0 |" V7 ^4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I# V3 s+ _7 E& ~* m y9 U
% g2 U& e: V8 X; p1 z& j- S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 k: x( p5 J6 l5 c: R6 O, ytvb now,tvbnow,bttvb蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。tvb now,tvbnow,bttvb! C T9 V9 D8 ^! U" n
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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