材料
8 W" s2 F0 Q; c5 G( b+ Q$ O南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 l' s) o z) z0 {
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙公仔箱論壇/ w; d1 J. o h6 Y% G
; s8 q+ S, h9 ]$ e: f$ e9 A2 rwww3.tvboxnow.com
. G1 ]* j1 O/ [, g$ v5 T& a做法
; M+ R$ b7 J3 D' F1 F( u1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇2 l8 `: T/ C0 T0 C
k; W: b6 P" |# [) C! h; x7 [ i8 \公仔箱論壇2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。4 P# s# W9 g+ Q
$ a9 m! M ]0 n; T; k8 s8 h公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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, O9 R( z" x7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 www3.tvboxnow.com& C7 M2 M" v- |/ w3 o- Q
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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