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[中式食譜] 蛇膽水晶凍

材料
2 w2 V0 W. @; ~# I' D' C$ n% e2 ^5 \蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙
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# C- H6 m8 x1 a8 G做法
/ g) _8 q0 ~0 [  T3 l: C9 hwww3.tvboxnow.com1.開大火煮滾水,下砂糖、蒟蒻粉,剪開蛇膽下其汁液拌勻,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ O; j6 z8 j; ]
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2.然後下薄荷酒,放入雪櫃雪半小時即成。www3.tvboxnow.com, O& ~: {: I+ b8 r2 G
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0 U. [* D* e4 [3 U$ @3 E3 W* _www3.tvboxnow.com薄荷酒要熄火才放,要不然味道會揮發掉。# w) K1 j' ^. B  ]$ J& Q
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