[中式食譜] 椒鹽蛇碌

nt1972

材料' B- U7 W$ W4 R. W) }
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
. y6 N# f- D8 z+ o. Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 b6 ^/ W: y% R

2 x, e* {3 ~( u7 P3 }4 s) @公仔箱論壇做法公仔箱論壇: Y6 x* ]! L6 b1 D; P/ {
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
0 s, I8 G+ L5 C% e: i( t
3 R$ ~$ M4 z' T; Stvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
, x. f, Q/ m$ j6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, y5 ~8 P; b4 v. w8 P% @
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
, A/ _& J  W+ b! P$ T. D8 m
' k# U4 r, q( `1 v. c; ?  I- W; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K7 E8 d  P) J/ q1 q) A
貼士
5 z/ s( i! t- q4 D. v$ T公仔箱論壇每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
4 o- V. f- F5 K. b# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。