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蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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/ Q A2 r8 d! u$ U# }( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b& e2 S: j0 l; |" Z* uwww3.tvboxnow.com做法
/ S. F+ F" g0 e3 m公仔箱論壇1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。9 I# m( ?4 f$ P' F+ }9 M
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2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。公仔箱論壇' k: y- P' w6 {; F+ S- g2 o
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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: s7 W1 P' ~& c4 l2 l5 h j* G% @公仔箱論壇貼士
4 m+ t6 _4 U9 h' f' ~, g/ x1 ]tvb now,tvbnow,bttvb每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。公仔箱論壇0 x9 L, j( O4 k9 J* w; i
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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