蔥燒餅: n% C/ ~! _4 R' w9 r _4 n9 O
材料
; O4 | c4 A* Owww3.tvboxnow.comＡ麵糰：www3.tvboxnow.com. R0 O, {4 W: u* y$ m) R; u
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
+ O! P9 w7 K) H- X$ S3 |9 x2 J公仔箱論壇Ｂ餡料：www3.tvboxnow.com4 T3 f$ Z( H, V! J/ |3 Y' ^1 b
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
3 m! t* u3 p" b3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過程：公仔箱論壇9 @/ o9 [ U3 e- R; W
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
' a6 J2 Q4 j6 f2 g& @: ?4 \& V2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
: O( [0 w3 N3 G# s) a, O/ h3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
( Q: ^1 Z5 `, i. q- P$ X* p1 c公仔箱論壇4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
. r5 w6 P* L7 N$ Y) i, v5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 _% N8 h% z- B# V
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- X) i4 t5 E- C3 i
7.Preheat Oven to 200 ctvb now,tvbnow,bttvb6 A& |3 M4 R% H% B, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- z' [9 q0 f6 R6 R) c; T
8.烤箱200度烤８分鐘。
+ i# ?1 ]: W; v! E( B5 Y9 |公仔箱論壇9.翻轉再烤２-3分鐘上色。: `; B; X5 p. `# y3 _+ v* n
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
| 